【虹桥密码】从徐家汇到阳澄湖：上海辐射圈的十二道文化年轮

【第一道年轮 1908：铁路带来的味觉革命】沪宁铁路开通那年，苏州面点师傅老杨在闸北开了首家"双浇面"店。"上海人爱吃鳝糊，苏州人偏爱焖肉"，他的创新浇头配方，催生了"海派苏面"这